كيساديلاس بالأفوكادو والفاصولياء السوداء

albawaba 0 تعليق 0 ارسل لصديق نسخة للطباعة

كيساديلاس بالأفوكادو والفاصولياء السوداء

كيساديلاس بالأفوكادو والفاصولياء السوداء

المكونات:

½ بصل، مقطعة إلى شرائح

½ فلفل، شرائح

1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

½ كوب من الفاصوليا السوداء

1 ملعقة طعام من توابل تاكو

4 رقاق تورتيلا متوسطة الحجم

2 الأفوكادو، مقشرة، إلى النصف، مقطعة الى شرائح

¼ كوب كزبرة، مفروم

1 ليمون، مقطع الى نصف

1 كوب جبن تشيدر مكسيكي أو جبنة موتزاريلا

رذاذ الزيت

الطريقة:

في وعاء متوسط على نار متوسطة -عالية، يقلى البصل والفلفل في ملعقة كبيرة من الزيت لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح طريا. تضاف الفاصوليا السوداء وتوابل التاكو. ويطهى لمدة دقيقة أخرى. ينقل الخليط في وعاء صغير وتترك جانبا.

تشطف المقلاة وتعاد الى الحرارة. ترش بطبقة خفيفة من رذاذ الزيت.

في وعاء صغير، تهرس الأفوكادو بالشوكة. وتقلب مع الكزبرة وعصير نصف الليمون، وتتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. يفرد ربع الافوكادو المهروسة على نصف التورتيلا. يوضع خليط الفاصولياء و1/4 كوب من الجبن. تطوى التورتيلا بالخضار. تكرر العملية حتى تمتلئ كل الرقائق.

يطبخ على نار متوسطة-عالية لمدة 2-3 دقيقة لكل جانب أو حتى تذوب الجبنة. يقدم هذا الطبق مع الصلصة المفضلة لديك أو الكريمة الحامضة.

المصدر : البوابة albawaba .com

albawaba

إخترنا لك

أخبار ذات صلة

0 تعليق